CÁ CHỈ VÀNG KHÔ LOẠI 250G
Cá chỉ vàng là loài cá nằm trong họ Cá Khế với thân nhìn giống hình thoi có kích thước từ 20 – 22cm. Phần đầu của cá hơi nhọn còn phần miệng ở hàm dưới lại nhô ra cùng phần bụng nổi bật với màu trắng bạc, phần dọc hai bên thân lại có sọc óng ánh vàng kéo dài nên khá dễ để nhận biết.
Loại cá biển này hiện được phân bố khắp 3 miền của nước ta với sản lượng đánh bắt tương đối lớn nhất là vào mùa sinh sản. Cá sau khi được đánh bắt về sẽ được phân loại, sơ chế làm sạch ngay cho giữ được độ tươi rồi sau đó đem phơi trên các giàn phơi dưới trời nắng để làm ra cá chỉ vàng khô.
Cá chỉ vàng là hải sản khô được phơi trọn 01 ngày nắng gắt nhất sẽ có được hương vị thơm ngon cùng màu sắc đẹp mắt và giá trị dinh dưỡng trọn vẹn. Sau khi phơi xong thì cá chỉ vàng sẽ được đóng trong các túi hút chân không có trọng lượng khác nhau để bảo quản tốt nhất và thuận tiện cho việc vận chuyển tới tay người tiêu dùng.
