MĂNG KHÔ

Măng ngon là măng sạch, tức là còn nguyên lớp phấn trắng, không phải ngâm lâu, khi chế biến măng giòn chứ ko bị bở, chỉ lấy phần búp ngon nên có thể ăn tất chứ không phải cắt bỏ đầu già.