Nhắc tới pate nổi nhất nhì cái đất Hải Phòng, lại là quán pate truyền thống được mở từ đầu những năm 90, nguời ta rỉ tai nhau rằng đến đất cảng thì phải ăn Pate Cột Đèn. Với slogan “không ngon không lấy tiền” Pate Cột Đèn Hải Phòng đã khẳng định thương hiệu với độ ngon thì “khỏi phải nói”.
Pate thịt mềm, bùi béo, cắm một miếng mà có cảm giác như tan ngay trong miệng. Pate ở đây nhiều thịt nạc, ít gan và ít hương thơm từ tỏi cũng như hạt tiêu. Pate ở đây không chỉ được làm nhân bánh mì que cay mà còn trở thành hương liệu quan trọng trọng trong cách làm bánh bao của quán này. Mang đặc trưng hương vị của pate Hải Phòng nên pate ở đây cũng đậm đà hơn những chỗ khác. Đây là sự lựa chọn phù hợp cho những ai yêu thích hương vị đậm đà.
Những món ngon làm từ pate
Trong pate có hàm lượng vitamin A cao giúp sáng mắt, phòng trừ bệnh khô mắt và mỏi mắt. Bên cạnh đó, lượng vitamin C có trong pate cũng giúp tăng cường sức miễn dịch cho cơ thể và ngăn ngừa tế bào ung thư. Không chỉ bổ dưỡng, mà pate còn là một loại thực phẩm có thể chế biến thành các món ăn vô cùng ngon miệng nữa đấy.
1. Bánh mì pate
Đây là món ăn vô cùng quen thuộc đối với chúng ta. Bánh mì phết lên chút pate, kết hợp cùng các nguyên liệu khác như thịt heo, trứng, chả, rau,... đã trở thành món ngon nổi tiếng của Việt Nam. Vào những buổi sáng bận rộn, bạn chỉ cần chút bánh mì phết pate thì đã đủ dinh dưỡng và năng lượng cho một buổi sáng làm việc rồi. Vị béo ngậy thơm ngon của pate sẽ làm dậy vị bánh mì hơn rất nhiều đấy.
2. Gà nấu pate tiêu xanh
Gà nấu pate tiêu xanh với vị béo bùi của khoai, vị ngọt của thịt lẫn với chút béo thơm từ pate là lựa chọn thích hợp để đổi mới khẩu vị cho cả nhà. Đây là món ăn vừa hấp dẫn lại giàu dinh dưỡng, mà cách làm lại vô cùng đơn giản.
3. Bắp bò nấu pate
Cả nhà cùng xuýt xoa với món bắp bò nấu pate cực lạ miệng. Nước súp pate sệt sệt béo ngậy và thơm lừng hấp dẫn, kết hợp với bắp bò được nấu chín mềm như tan ra trong miệng, món bắp bò nấu pate sẽ chinh phục cả nhà với hương vị thơm ngon khó cưỡng này đấy.
4. Bánh pate sô
Những chiếc bánh pate sô thơm ngon, bóng loáng cực hấp dẫn với nhân bánh được làm từ pate mềm mại, béo ngon cùng vỏ ngoài giòn giòn, chắc chắn sẽ khiến mọi người thích mê.
Bánh này hợp khẩu vị của đại đa số mọi người, bạn có thể dùng bánh làm điểm tâm, bữa ăn nhẹ đều thích hợp.